Proste trufelki z limonką

Dalej unikam cukrów, ale dzisiaj zostanie mi przydzielony świeżak (nowy uczeń w szkole) i musiałam zmajstrować jakiś prezent, by mnie rozpoznał (sam musi mnie znaleźć, a polska wódka byłaby za łatwą wskazówką). Stwierdziłam, że dużo osób kojarzy mnie z pieczeniem ciast i słodkościami, a że nie chciało mi się włączać piekarnika, wybór padł na trufelki.
Nie mogłam się powstrzymać i spróbowałam własnego wyrobu. Jak na tak prosty przepis, to niebo w gębie. Czekoladki nie są za słodkie i wyraźnie czuć limonkę, jeśli uwielbiacie ją tak jak ja, to nawet się nie zastanawiajcie!

Składniki:
200 g gorzkiej czekolady
120 ml śmietanki kremówki
1 limonka
kakao do obtoczenia trufelek

Rozpuszczamy czekoladę w rondelku wraz ze śmietanką.

Dodajemy skórkę otartą z całej limonki i wyciśnięty z niej sok. Mieszamy.

Przelewamy do formy i wkładamy do lodówki, by się schłodziło. Kroimy na kawałki i obtaczamy w kakao.

Najlepiej przechowywać w lodówce i zjeść w miarę szybko.

Prawda, że prościej być nie mogło? Dobra, to ja teraz lecę uczyć "świeżaka" prawdziwego życia :)